世界羊旅30カ国目 アイスランド
アイスランディックラムを食べるために、レイキャヴィークにやってきました。
レイキャヴィークで食べた羊肉料理。
Traditional icelandic meat soup Lamb and vegetables. ΦOld iceland
アイスランドの伝統的な羊肉スープ「キョットスーパ」
羊肉と野菜の旨味、あとは少量の塩で味付けされた素朴ながらも味わい深いスープでした。
Slow cooked lamb. ΦOld iceland
Iceland lamb sirloin. ΦKol Restaurant
Iceland Rack of lamb . ΦApotek Restaurant
クリントン元大統領も食べたという宇宙１美味しいホットドック。アイスランドではピルサ（Pylsur）と呼ばれています。もちろん羊肉のソーセージです。
行列ができてます。
人気のラムのパテ「キャイヴァ」。パンにめちゃくちゃあいます。
ラムのパテのパッケージ。
ハンギキョート。アイスランドの伝統的な羊肉の燻製です。毎朝、パンに挟んで食べてました。
何種類か食べ比べましたが、商品によって塩分濃度は全然違いますね。
羊頭の燻製「スヴィズ」もスーパーで買えます。
